Les plantes carnivores "voient" les changements de saisons, et donc les périodes de croissances et de repos, par divers moyens.
Il y a la température, mais aussi et surtout la lumière, dans son intensité mais surtout dans sa durée.
Je pense que malgré les baisses de températures, il vaut mieux garder le substrat bien humide pour leur permettre de continuer leur croissance.
Diminuer l'arrosage ne pourrait que encourager les plantes les plus sensibles à "s'endormir" en plein été.
Evidement et comme toujours, cela dépend aussi de l'espèce et de ses origines, mais également de ton substrat, des conditions de cultures etc.