Aquarium de la Rochelle

Je connais les pomme de terre qui poussent dans les marais salés de l'Ile de Ré et d'Oléron.Tres bon succulent.
Le lapin je le fais a la Normande avec du cidre et des pommes,un jour il faudra que j'invite dodo,il fera le dessert.

Miam !

Lucien a écrit:

Je connais les pomme de terre qui poussent dans les marais salés de l'Ile de Ré et d'Oléron.Tres bon succulent.
Le lapin je le fais a la Normande avec du cidre et des pommes,un jour il faudra que j'invite dodo,il fera le dessert.

Ya intérêt à avoir beaucoup de cidre alors ^^

Chez nous y'a aussi du bon pineau des charentes, du cognac, de la troussepinette (ma préférée est au fruits rouges...)

Qu'est-ce que j'aime les bonnes choses

Imirin a écrit:

Tu dis ça car tu en as jamais mangé de vraie bonne...avec du canard confit à la saveur au combien...j'adore les douceurs du sud-ouest

Les trucs du genre à te faire damner par gourmnadise



Va-y...si tu fais le malin...à Lyon y'a quoi de bon?

Une vraie garbure, l'hiver quand il fait bien froid dehors .... magique
Et c'est vrai que je suis très doux, qui te l'a dis ? ....

Ah ah...je sais pas si t'es doux... ...mais en tout cas tu aimes les bonnes choses ! et ça fait plaiz !

Imirin a écrit:

Ah ah...je sais pas si t'es doux... ...mais en tout cas tu aimes les bonnes choses ! et ça fait plaiz !

Bah tu sais famille Médocaine d'un coté, Landaise de l'autre, agriculture, élevage, chasse et pêche. Grand père cuistot, père fan de bouffe et excellent cuisinier et qui m'a trainé dans beaucoup de très grands restaurants.

Tiens à ce propos t'as vu l'autre jour sur la 6 y'avais un reportage sur les Alpilles et sur l'Oustau de Baumanières. 4 etoiles relais chateaux et 2 étoiles Michelin.

J'y ai emmené ma femme un WE y'a 2 ans de ça, le repas ( terriiiible !) et la nuit là bas (maaagnifique!).... on a qu'un vie !

Moi...euh sincèrement je sais pas d'où je sors mes intérêts dans la vie.

J'ai vécu 20 ans dans un village, parents ouvriers.
Mon père cuisine plus que ma mère, et pas mal.

Ma grand-mère était instit. Seul signe particulier.

Je pense que je me suis pris d'affection pour la cuisine avant ça, mais le fait d'être diététicienne et d'avoir eu des cours de cuisine joue là-dedans...

D'ailleurs je n'ai pas eu l'occasion de voir le top du top dans tous les domaines que j'affectionne, j'aspire à me créer des occasions un jour

Ca donne des idées

De toute façon la France est un vrai patrimoine pour sa cuisine. Chaque région a des spécialitées qui valent le détour...
Ca c'est une idée, le" Tour de France des spécialités culinaires."
Le français est un amateur de bonne bouffe, il n'y a pas à ch***

miam,j'ai envie de cuisses de grenouilles persillées.

suivies d'anguilles elles aussi en persillade

Y'a aussi Le Grand Ecuyer à Cordes sur ciel.

Ambiance et ameublement médiéval dans ce petit bijou de ville pavée qui surplombe la campagne. Restau 1 étoile tenu par Thuries, un maître patissier et chocolatier, issu du compagnonnage et deux fois meilleur ouvrier de france !
Quand j'y étais allé il avait exposé sous cloches de verre ses sculptures à base de sucre ... sidérant.

Je suis allée à Cordes sur ciel ! J'me souviens même plus où c'est ! j'avais quoi...13-14 ans.

J'adore cette ville, elle a un charme qui me touche énormément. Elle est magnifique. J'ai le souvenir de mettre fait offrir mon premier jeu de runes là-bas...que de souvenirs !

Dernièrement j'ai été surpris par un restau sans prétention qui nous a servi des lasagnes sardines-poivrons à en tomber par terre...faut pas aller loin

L'avantage avec moi, c'est que j'aime vraiment presque tout...sauf les abats type foie/cervelle/rognons/coeur (sauf boeuf et canard)

Et encore, bien préparés, j'ai eu des exceptions
A part ça j'aime tout.

Qui m'invite?

Imirin a écrit:

Je suis allée à Cordes sur ciel ! J'me souviens même plus où c'est ! j'avais quoi...13-14 ans.

J'adore cette ville, elle a un charme qui me touche énormément. Elle est magnifique. J'ai le souvenir de mettre fait offrir mon premier jeu de runes là-bas...que de souvenirs !

Dernièrement j'ai été surpris par un restau sans prétention qui nous a servi des lasagnes sardines-poivrons à en tomber par terre...faut pas aller loin

L'avantage avec moi, c'est que j'aime vraiment presque tout...sauf les abats type foie/cervelle/rognons/coeur (sauf boeuf et canard)

Et encore, bien préparés, j'ai eu des exceptions
A part ça j'aime tout.

Qui m'invite?

C'est du côté de Toulouse.

Tu m'as fait peur, j'ai cru que t'allais me dire que t'aimais pas les cœurs de canard gras à la persillade ... miam ...

Bah si tu passes ... ma femme est balère en plats principaux et moi en desserts, on s'est répartis les rôles

Grave ! tu fais quoi en dessert?


Ma sœur est en études à Bordeaux l'an prochain...ah ah !

Gourmande !

Mes favoris:
La tarte "estivale" :au citron, mascarpone, sablé, canelle et orange à vif ... léger et onctueux (miam)
Le soufflet au chocolat et son craquant à la menthe (si t'en a déjà mangé de meilleur que le mien, je mange ma table )

ça m'a l'air délicieux tout ça !!!

Et oui, je suis une gourmande éternelle
J'aime les bonnes choses de la vie quoi

La tarte au citron, mascarpone...miam quoi !

Même si au final je suis plus salé que sucré...quoi que j'ai mes périodes

Tu me donnes faim...!!!

Sur ce je vais manger.

Classique, mais toujours bon, Steak de cheval grillé (à peine, j'aime très bleu )
/ haricots verts du jardin vapeur et crème d'ail

Ce soir je vais à une rando/pic nic

Le principe est classique : on marche 15km et on s'arrête de temps en temps pour manger un plat.

Au menu, Apero / melon / Jambon de pays et mojettes / Fromage de chèvre...c'est simple mais ça a son charme.

Une partie du trajet se fait dans la forêt de chênes de Benon...

Ce soir chez Nitro13,ecureuil farcis aux noisettes